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GAEC de Dorvan – Une Fromagerie

au coeur de Dorvan

Le GAEC de Dorvan est une fromagerie de Torcieu située dans le bas Bugey à 540m d’altitude. Les chèvres y sont élevées et nourries avec des céréales, de l’herbe et du foin produits sur l’exploitation. Cet environnement favorable permet de fabriquer des fromages savoureux et de qualité.

L’histoire de notre fromagerie de Torcieu

Le GAEC DE DORVAN est un élevage familial et une fromagerie de Torcieu installés depuis plus de 20 ans.

Jean Pierre ALLARD s’installe en 1985 et est rejoint en 2008
par son fils Rémy et sa belle-fille Pauline pour créer le GAEC. Un 4ème
associé les rejoindra en 2014 pour permettre de moderniser la fromagerie et la chèvrerie ce qui permet d’augmenter la taille du troupeau.

Notre Elevage de chèvres et brebis

700 brebis de race Ile de France qui élèvent leurs agneaux pour être commercialisés avec la Coopérative de l’Ain COBRA sous la marque commerciale GIGOTIN. Possibilité de commander des caissettes d’1/2 agneau ou 1 entier via la COBRA au prix de 13,50€/kg livré sous vide

Et une centaine de chèvres Alpine et Saanen qui sont traites 2 fois par jour pour  permettre de transformer tout le lait en DELICIEUX !!!! Fromages

Tous nos animaux pâturent en période estivale sur nos prairies et nous cultivons aussi nos céréales (maïs, triticale) pour leur alimentation durant l’hiver.

 

 

 

 

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